可能很多人都吃過頂級牛肉了，但牛肉到底有多好吃，又怎麼個吃法卻是一無所知，剛好這次去costco看到choice等級的牛肉，難得嚐鮮一次，發現實在很美味，就讓我很好奇她的等級到底怎麼分的，因此上網看到剛好有人有寫了這篇文章就跟大家分享囉!!
許多人都吃過牛排，但吃來吃去，還是不得不承認，美國牛肉就是有一股令人難以抗拒的魅力。美國牛肉為何風靡台灣？其最大特色，就在於肉質細膩、油花分布均勻，使得品嚐時口感較佳。由於美國牛多以穀物飼養，相較於吃草為主的紐澳牛，美國牛肉沒有草腥味，而且肉質中的油花分布更多更均勻，口感也就更加柔嫩多汁。
雖然這種油花均勻的牛肉比較不健康，也不知牛吃的穀物飼料到底衛不衛生(一般認為吃草的牛肉顯然相對要衛生許多)，但好吃就是好吃，美國牛肉仍是追逐者眾，即使在狂牛症因素而遭到各方質疑其安全性時，仍是不乏指名要吃美國牛肉之眾；看來美食的致命吸引力對人鳥皆然，不是只有鳥為食亡而已。
美國牛肉雖未必健康，但它有個很大的好處，就是有官方的分級背書，越高等級幾乎可以確定是越好吃，當然也會越貴，但消費者只要認清官方分級，就可以避免花大錢當凱子的情形。
美國牛肉的品質主要由美國農業部(U.S.D.A)檢驗後，依肉質的成熟度(maturity) 、瘦肉肥肉比例 (ratio of fat to lean)、肉骨比例 (ratio of meat to bone)、肌肉紋路 (marbling of lean flesh)、骨架形狀 (carcass shape)、顏色... 等各項標準來給分評鑑，分為以下八個等級:
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看到上面有自己名字的感覺真的很不一樣，雖然很高興，但還要因為自己的不用功讓父母擔心這麼久，真是過意不去~~哈哈!!
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剩下2.5場勝差了，王哥哥加油，我的無聊日子就靠你撐過了!!
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錢可以買到名牌運動服裝，但不保證你有健康體魄；
錢可以請傭工照顧起居飲食，但換不到發自內心的關懷；
錢可以年年開個豪華生日舞會，但不等如年年活得有長進；
錢可以買超級功能手提電腦，但不等於懂得運用所有功能；
錢可以買手製超輕合金網球拍，但溫布頓冠軍寶座不會隨拍附送；
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有一個人在森林中漫遊的時候，突然遇見了一隻飢餓的老虎，老虎大吼一聲就撲了上來。
他立刻用生平最大的力氣和最快的速度逃開，但是老虎緊追不捨，他一直跑一直跑一直跑，最後被老虎逼入了斷崖邊上。
站在懸崖邊上，他想：「與其被老虎捉到，活活被咬、肢解，還不如跳入懸崖，說不定 還有一線生機。」
他縱身跳入懸崖，非常幸運的卡在一棵樹上，那是長在斷崖邊的梅樹，樹上結滿了梅子。
正在慶幸的時候，他聽到斷崖深處傳來巨大的吼聲，往崖底望去，原來有一只兇猛的獅子正抬頭看著他，獅子的聲音使他心顫，但轉念一想：「獅子與老虎是相同的猛獸，被甚麼吃掉，都是一樣的。」
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想像有一家銀行每天早上都在你的帳戶裡存入 NT$ 86,400，可是每天的帳戶餘額都不能結轉到明天，一到結算時間，銀行就會把你當日未用盡的款項全數刪除。
這種情況下你會怎麼做？當然，每天不留分文地全數提領是最佳選擇。
你可能不曉得，其實我們每個人都有這樣的一個銀行，她的名字是「時間（TIME）」。
每天早上「時間銀行」總會為你在帳戶裡自動存入86,400秒；一到晚上，她也會自動把你當日虛擲掉的光陰全數註銷，沒有分秒可以結轉到明天，你也不能提前預支片刻。
如果你沒能適當使用這些時間存款，損失掉的只有你自己會承擔。
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孩子！當你還很小的時候，我花了很多時間，教你慢慢用湯匙、用筷
子吃東西。教你繫鞋帶、扣扣子、溜滑梯、教你穿衣服、梳頭髮、擰
鼻涕。這些和你在一起的點點滴滴，是多麼的令我懷念不已。
所以，當我想不起來，接不上話時，請給我一點時間，等我一下，讓
我再想一想.....極可能最後連要說什麼，我也一併忘記。
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